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心动早餐!巨好吃的会爆浆的爱心芝士包 平底锅一煎就搞定了

历史2022-05-150 次阅读

今天和大家分享一道看着就巨好吃的煎包,表皮是温柔的嫩黄色,口感软韧还会流心,换个包装就能“冒充”买来的小面包。

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有了这颜值,拿给小分队品尝时,一个个都格外热情,还有小机灵鬼提问豆腐去哪了?这位跨界选手被揉进皮子里啦,煎包是甜口的,内馅是芝士片,超完美的混搭。

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制作非常方便,一口平底锅就能完成,也不需要醒发。难点在于火候的把控,煎过头侧边容易破,建议在两面都开始上色后,开小火慢慢翻面煎。

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食材是做八个的量,吃不完可以放入冰箱冷藏保存,到时候放入微波炉加热下就可以啦~

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食 材 准 备

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嫩豆腐1块、糯米粉150g、低筋面粉200g、泡打粉4g、芝士片8片、糖40g、水45g

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制 作 步 骤

- step1 -

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嫩豆腐用打蛋器戳碎。

- step2 -

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加入糯米粉、低筋面粉、泡打粉和糖,搅拌均匀。

- step3 -

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加入水,揉成面团。

- step4 -

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搓成长条状,平分成8份。

- step5 -

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取一份揉圆,再压成中间厚边缘薄的片状。

- step6 -

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中间放入一片叠起的芝士,包起来捏紧收口。

- step7 -

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锅烧热,刷薄薄一层油,放上饼,用锅铲轻压,盖盖焖3—5分钟。

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- step8 -

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待底部有均匀焦黄色时翻面,盖盖焖煎至两面都完全上色,即可出锅装盘。

带这么的漂亮煎包去公司,同事们又该羡慕你啦~

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