珍娱客>健康>超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭>正文

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

历史2022-05-160 次阅读
超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

炒蛋可以说是最常见大家也特别喜爱的食物了,出锅的炒蛋色泽金黄,香味扑鼻,搭配各种蔬菜都游刃有余,香嫩滑口让人回味。

GIF

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

而剁椒作为菜肴的黄金配角,红彤彤的颜色看起来就很下饭,即便是最最普通的食材,遇上剁椒,简单制作后都可以迸发出让你啧啧称奇的美味!

今天要分享的就是一道剁椒炒蛋啦,香辣的剁椒刺激着味蕾,嫩滑的鸡蛋调动着胃口,晚饭实在是要吃撑的节奏~

在降温的时候,就让这盘剁椒炒蛋,开启你的暖身暖胃的食旅吧~

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

食材准备

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

鸡蛋4个 / 剁椒50g / 青椒10g / 干豆豉10g / 芝麻油5g / 料酒15g / 蒜末适量

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

制作步骤

01

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

鸡蛋打散。

02

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

加入少量温水,再加入少量料酒增香。

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

搅拌均匀。

03

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

青椒切段备用。

04

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

锅中加油,烧到六成热。

05

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

锅中倒入鸡蛋液。

06

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

用锅铲打散后盛出备用。

07

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

加入蒜末、干豆豉煸香,放入剁辣椒煸炒。

08

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

鸡蛋回锅翻炒入味。

09

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

放入青椒炒半分钟。

10

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

最后加几滴芝麻油出锅。

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

你一定想不到,剁椒和鸡蛋,两样平平淡淡的食材,可以碰撞出这么不可思议的火花,平淡中可以有这样难以置信的好滋味!

超级好吃的剁椒鸡蛋 做法简单光是看着就觉得好下饭

炒蛋小窍门

很多人觉得炒出的鸡蛋很老,没有想象中的那么嫩,其实有个小窍门哦~ 那就是在开始搅拌鸡蛋的时候,加入适量清水!加入清水后,可以让炒出的蛋更加蓬松,口感会非常嫩~喜欢的记得收藏点赞哦