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为啥有的羊肉串吃完就肚子不舒服拉肚子?

历史2022-05-220 次阅读

为啥有的羊肉串吃完就肚子不舒服拉肚子?
针对这个问题啊,大家说法不一。我把实话说出来,肯定一部分同行会骂我,但是该说的,一定要说,首先言论很多,有的说是羊肉食材不新鲜,有的说是羊肉没有处理好。但是针对这个问题啊,我从厨很多年的经验。然后又拜访了很多老者。又走访了很多甚至研究了一辈子羊肉串的人,给出了一个答案,今天我就把这个行业秘密告诉大家

有的不良商家喜欢用羊油,羊板油,或者羊尾油去搭配羊肉,三油三肉,或者四肉两油,这样子那,导致羊肉串含油量过大,就像喝羊油一样,然后配合夏天的冰镇小啤酒,或者花生毛豆,再肠胃中起到肠道益生菌紊乱作用,油吃到肚子里,增加肥胖风险,再灌一瓶凉啤酒,味道是很哇塞,但是肠道很辛苦。

为啥有的羊肉串吃完就肚子不舒服拉肚子?

加羊油的肉串

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加羊油的肉串


好的,肉串一定要,五花羊肉,一点微弱的羊油是在肉上面连得,而不是刻意去穿取羊油,

好多半成品厨师,觉得纯五花羊肉太贵,配点羊尾油,羊板油赚钱多,于是,把羊肉切丁,配点羊油切丁,穿上烤了吃了就好了,而精纯的羊肉,或者五花羊肉太贵,而串油的羊肉,七两羊肉,配上三两羊油赚钱多。针对这个问题,我只能说,你们追求价格的同时,请服务好消费者,切莫为了追求利益而放弃一个作为厨师的职业道德。

为啥有的羊肉串吃完就肚子不舒服拉肚子?

不加羊油的上等羊排肉

为啥有的羊肉串吃完就肚子不舒服拉肚子?

不加羊油,穿出来效果


大家晚上吃烧烤,一定要看看羊肉串,是不是,刻意穿的羊油,如果是,可以换换家吃,倘若要是喜欢吃羊油,喜欢吃香的,请划走,个人建议,还是多保养自己,切勿因为味觉,而铤而走险。好了,本期就到这里,下期再聊。发的有图,请大家评比。