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这种美食在广东很火,你肯定吃过

历史2022-08-070 次阅读

最早的凉菜据可考证,应为“周代八珍”之“渍珍”。 “八珍”一词最早出现在周代《周礼﹒天官》:“珍用八物”、“八珍之齐”。它起源于民间,秦汉时期,因为一次天灾,许多农民吃不上饭,民间小镇上有一个叫做许三娘,很会做美食,那时候家里面没米,就只有一斤面粉和麦子以及几条青瓜,那时候三娘就把青瓜切成一片一片,麦子不小心与面粉混合了,三娘像平时一样做饭,不小心做成了麸皮,她第一次见这个东西,于是灵机一动,加了点盐和花椒,然后搅拌均匀,于是这种做法便流行开来

这些都是熟食,面粉做的,另外有青瓜,木耳,豆芽,豆泡,土豆丝等

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凉拌菜

凉拌菜越来越符合大众口味,凉拌菜大概是10块钱一斤,现在超市和市场档口凉拌菜都可以随处可见,一斤凉拌菜+一碗白米饭,好过瘾~

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